第1群  魚・肉・卵・大豆

• 赤烏賊 （あかいか）
• 赤貝 （あかがい）
• 赤味噌 （あかみそ）
• 揚巻貝 （あげまきがい）
• 浅蜊 （あさり）
• 鯵 （あじ）
• 小豆 （あずき）
• 穴子 （あなご）
• 家鴨肉 （あひるにく）
• 油揚げ （あぶらあげ）
• 甘海老 （あまえび）
• 鮎 （あゆ）
• 鮑 （あわび）
• 石鯛 （いしだい）
• 石持 （いしもち）
• 伊勢海老 （いせえび）
• イトヨリ
• 猪肉 （いのししにく）
• 鰯 （いわし）
• 岩魚 （いわな）
• 隠元豆 （いんげんまめ）
• 石斑魚 （うぐい）
• 兎肉 （うさぎにく）
• 牛の尾 （テール）
• 牛の舌 （タン）
• 牛の小腸 （ヒモ）
• 牛の心臓 （ハツ）
• 牛の腎臓 （マメ）
• 牛の第一の胃 （ミノ）
• 牛の第三の胃 （センマイ）
• 牛の大腸 （シマチョウ）
• 牛の第二の胃 （ハチノス）
• 牛の第四の胃 （アカセンマイ）
• 薄口醤油 （うすくちしょうゆ）
• 鶉肉 （うずらにく）
• 鶉卵 （うずらのたまご）
• 鰻 （うなぎ）
• 海胆 （うに）
• 枝豆 （えだまめ）
• えんどう豆
• おから
• 蛙 （かえる）
• 牡蠣 （かき）
• 数の子 （かずのこ）
• 鰹 （かつお）
• 鴨肉 （かもにく）
• 鰈 （かれい）
• 勘八 （かんぱち）
• 雉肉 （きじにく）
• きな粉
• 絹ごし豆腐 （きぬごしどうふ）
• キハダ鮪 （きはだまぐろ）
• 牛肩肉 （ぎゅうかたにく）
• 牛肩ロース肉 （ぎゅうかたろーすにく）
• 牛サーロイン
• 牛すじ肉 （ぎゅうすじにく）
• 牛ヒレ肉 （ぎゅうひれにく）
• 牛もも肉 （ぎゅうももにく）
• 牛リブロース
• 牛レバー （ぎゅうレバー）
• くらげ
• グリーンピース
• 車海老 （くるまえび）
• 黒鯛 （チヌ）
• 黒鮪（赤身） （くろまぐろ）
• 黒鮪（脂身） （くろまぐろ）
• 黒豆 （くろまめ）
• 鶏卵 （けいらん）
• 鶏卵の卵黄 （けいらんのらんおう）
• 鶏卵の卵白 （けいらんのらんぱく）
• 毛蟹 （けがに）
• 剣先烏賊 （けんさきいか）
• 鯉 （こい）
• 濃口醤油 （こいくちしょうゆ）
• 高野豆腐 （こうやどうふ）
• 子羊肩肉 （ラムかたにく）
• 子羊もも肉 （ラムももにく）
• 子羊ロース肉 （ラムロースにく）
• 桜海老 （さくらえび）
• 鮭 （さけ）
• 栄螺 （さざえ）
• 鯖 （さば）
• さやいんげん
• 鰆 （さわら）
• 秋刀魚 （さんま）
• 鹿肉 （しかにく）
• 蜆 （しじみ）
• 芝海老 （しばえび）
• 縞鯵 （しまあじ）
• しゃこ
• 白魚 （しらうお）
• 白味噌 （しろみそ）
• 鱸 （すずき）
• 雀肉 （すずめにく）
• 鼈 （すっぽん）
• 鯣烏賊 （するめいか）
• ズワイ蟹 （ずわいがに）
• 空豆 （そらまめ）
• 大正海老 （たいしょうえび）
• 大豆 （だいず）
• 蛸 （たこ）
• 太刀魚 （たちうお）
• 田螺 （たにし）
• 鱈 （たら）
• 鱈子 （たらこ）
• タラバ蟹 （たらばがに）
• つぶ貝
• 豆乳 （とうにゅう）
• 豆板醤 （とうばんじゃん）
• 泥鰌 （どじょう）
• とり貝
• 鶏ささ身 （とりささみ）
• 鶏の心臓 （とりハツ）
• 鶏の砂肝 （とりのすなぎも）
• 鶏の手羽先 （とりのてばさき）
• 鶏むね肉 （とりむねにく）
• 鶏もも肉 （とりももにく）
• 鶏レバー （とりレバー）
• 豚足 （とんそく）
• 納豆 （なっとう）
• 海鼠 （なまこ）
• 鯰 （なまず）
• 虹鱒 （にじます）
• 鰊 （にしん）
• ばい貝
• 馬鹿貝 （ばかがい）
• 蝦虎魚 （はぜ）
• 鳩肉 （はとにく）
• 馬肉 （ばにく）
• 蛤 （はまぐり）
• ハマチ
• 鱧 （はも）
• ピータン
• 羊もも肉 （マトンももにく）
• 羊ロース肉 （マトンろーすにく）
• 鮃 （ひらめ）
• ビンナガ鮪 （びんながまぐろ）
• フォアグラ
• 鱶 （ふか）
• 鱶鰭 （ふかひれ）
• 河豚 （ふぐ）
• 豚肩肉 （ぶたかたにく）
• 豚肩ロース肉 （ぶたかたろーすにく）
• 豚の胃袋 （ぶたガツ）
• 豚の舌 （ぶたタン）
• 豚の小腸 （ぶたヒモ）
• 豚の心臓 （ぶたハツ）
• 豚の腎臓 （ぶたマメ）
• 豚の大腸 （ぶたシロ）
• 豚ばら肉 （ぶたばらにく）
• 豚ヒレ肉 （ぶたひれにく）
• 豚もも肉 （ぶたももにく）
• 豚レバー （ぶたレバー）
• 豚ロース肉 （ぶたろーすにく）
• 鮒 （ふな）
• ブラックタイガー
• 鰤 （ぶり）
• 帆立貝 （ほたてがい）
• 蛍烏賊 （ほたるいか）
• 鱒 （ます）
• 真鯛 （まだい）
• 鯧 （まながつお）
• 豆味噌 （まめみそ）
• ムール貝
• メバチ鮪 （めばちまぐろ）
• 木綿豆腐 （もめんどうふ）
• 紋甲烏賊 （もんごういか）
• 焼き豆腐 （やきどうふ）
• 槍烏賊 （やりいか）
• 湯葉 （ゆば）
• 緑豆 （りょくとう）
• 緑豆春雨 （りょくとうはるさめ）