食品・栄養事典

鶏卵の卵白（けいらんのらんぱく）

基本情報

食品種別: 肉類・卵
食品群: 第1群
食品薬性: 涼性食品
カロリー: 45kcal/100g
水分: 88.1g/100g

三大栄養素

糖質: 0.4g/100g
タンパク質: 10.6g/100g
脂質: 微

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.40mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 0.1mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 0.18mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 0μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 0μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 0mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 0mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 1μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 11mg/100g
ナトリウム (Na): 180mg/100g
カルシウム (Ca): 7mg/100g
マンガン (Mn): 微
カリウム (K): 140mg/100g
リン (P): 12mg/100g
亜鉛 (Zn): 微
銅 (Cu): 0.02mg/100g
鉄 (Fe): 0mg/100g