食品・栄養事典

栄螺（さざえ）

基本情報

食品種別: 魚介類
食品群: 第1群
食品薬性: 寒性食品
カロリー: 90kcal/100g
水分: 77.8g/100g

三大栄養素

糖質: 0.8g/100g
タンパク質: 19.5g/100g
脂質: 0.4g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 31μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.04mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.09mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 1.7mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 0.24mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.05mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 15μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 1.3μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 1mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 2.5mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 3μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 53mg/100g
ナトリウム (Na): 240mg/100g
カルシウム (Ca): 24mg/100g
マンガン (Mn): 0.02mg/100g
カリウム (K): 250mg/100g
リン (P): 140mg/100g
亜鉛 (Zn): 2.2mg/100g
銅 (Cu): 0.39mg/100g
鉄 (Fe): 0.8mg/100g