食品・栄養事典

牛の心臓（ハツ）

基本情報

食品種別: 肉類・卵
食品群: 第1群
食品薬性: -
カロリー: 141kcal/100g
水分: 76.4g/100g

三大栄養素

糖質: 0.1g/100g
タンパク質: 16.5g/100g
脂質: 7.4g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 9μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.39mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.90mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 5.8mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 2.19mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.29mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 16μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 12.1μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 4mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 0.6mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 5μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 23mg/100g
ナトリウム (Na): 70mg/100g
カルシウム (Ca): 5mg/100g
マンガン (Mn): 0mg/100g
カリウム (K): 260mg/100g
リン (P): 170mg/100g
亜鉛 (Zn): 2.1mg/100g
銅 (Cu): 0.42mg/100g
鉄 (Fe): 3.3mg/100g