食品・栄養事典

鳩肉（はとにく）

基本情報

食品種別: 肉類・卵
食品群: 第1群
食品薬性: 平性食品
カロリー: 140kcal/100g
水分: 71.6g/100g

三大栄養素

糖質: 0.3g/100g
タンパク質: 21.6g/100g
脂質: 5.1g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 16μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.34mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 1.86mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 10.2mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 4.50mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.55mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 2μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 2.0μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 3mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 0.2μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 0.3mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 5μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 28mg/100g
ナトリウム (Na): 90mg/100g
カルシウム (Ca): 3mg/100g
マンガン (Mn): 0.04mg/100g
カリウム (K): 380mg/100g
リン (P): 250mg/100g
亜鉛 (Zn): 0.6mg/100g
銅 (Cu): 0.17mg/100g
鉄 (Fe): 4.3mg/100g