食品・栄養事典

鮑（あわび）

基本情報

食品種別: 魚介類
食品群: 第1群
食品薬性: 平性食品
カロリー: 75kcal/100g
水分: 81.1g/100g

三大栄養素

糖質: 3.9g/100g
タンパク質: 12.7g/100g
脂質: 0.3g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 1μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.10mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.09mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 1.0mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 1.88mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.02mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 22μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 0.4μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 1mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 0.5mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 24μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 55mg/100g
ナトリウム (Na): 320mg/100g
カルシウム (Ca): 20mg/100g
マンガン (Mn): 0.02mg/100g
カリウム (K): 200mg/100g
リン (P): 100mg/100g
亜鉛 (Zn): 0.7mg/100g
銅 (Cu): 0.37mg/100g
鉄 (Fe): 1.4mg/100g