食品・栄養事典

牛ヒレ肉（ぎゅうひれにく）

基本情報

食品種別: 肉類・卵
食品群: 第1群
食品薬性: 温性食品
カロリー: 225kcal/100g
水分: 64.4g/100g

三大栄養素

糖質: 0.4g/100g
タンパク質: 19.5g/100g
脂質: 15.0g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 1μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.09mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.23mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 4.3mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 1.26mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.37mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 8μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 1.7μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 1mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 0.4mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 4μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 23mg/100g
ナトリウム (Na): 40mg/100g
カルシウム (Ca): 3mg/100g
マンガン (Mn): 0.01mg/100g
カリウム (K): 340mg/100g
リン (P): 180mg/100g
亜鉛 (Zn): 4.3mg/100g
銅 (Cu): 0.08mg/100g
鉄 (Fe): 2.5mg/100g