野菜類

• 青葱 （あおねぎ）
• 浅葱 （あさつき）
• 明日葉 （あしたば）
• アスパラガス
• アルファルファ
• 独活 （うど）
• エシャロット
• オクラ
• かいわれ大根
• 蕪 （かぶ）
• 南瓜 （かぼちゃ）
• 芥子菜 （からしな）
• カリフラワー
• 干瓢 （かんぴょう）
• 菊花 （きくか）
• キャベツ
• 胡瓜 （きゅうり）
• 空心菜 （くうしんさい）
• クレソン
• 慈姑 （くわい）
• 牛蒡 （ごぼう）
• 小松菜 （こまつな）
• サニーレタス
• サラダ菜
• 山東菜 （さんとうさい）
• ししとう
• 紫蘇 （しそ）
• 春菊 （しゅんぎく）
• ジュンサイ
• 生姜 （しょうが）
• 白瓜 （しろうり）
• 白葱 （しろねぎ）
• ズッキーニ
• セリ
• セロリ
• ゼンマイ
• タアサイ
• 大根 （だいこん）
• 高菜 （たかな）
• 筍 （たけのこ）
• 玉葱 （たまねぎ）
• タラの芽
• 青梗菜 （ちんげんさい）
• つるむらさき
• 甜菜 （ビート）
• 冬瓜 （とうがん）
• トマト
• とんぶり
• 茄子 （なす）
• 薺 （なずな）
• 菜の花 （なのはな）
• 苦瓜 （ゴーヤー）
• 韮 （にら）
• 人参 （にんじん）
• 大蒜 （にんにく）
• 大蒜の芽 （にんにくのめ）
• 野蒜 （のびる）
• 白菜 （はくさい）
• パクチョイ
• バジル
• パセリ
• ピーマン
• 蕗 （ふき）
• ブロッコリー
• 糸瓜 （へちま）
• 菠薐草 （ほうれんそう）
• 真菰筍 （まこもだけ）
• 水菜 （みずな）
• 三つ葉 （みつば）
• 茗荷 （みょうが）
• もやし
• モロヘイヤ
• 百合根 （ゆりね）
• 嫁菜 （よめな）
• よもぎ
• らっきょう
• リーフレタス
• 緑豆もやし （りょくとうもやし）
• レタス
• 蓮根 （れんこん）
• 分葱 （わけぎ）
• わらび