食品・栄養事典

鱒（ます）

基本情報

食品種別: 魚介類
食品群: 第1群
食品薬性: 温性食品
カロリー: 160kcal/100g
水分: 69.9g/100g

三大栄養素

糖質: 0.1g/100g
タンパク質: 20.8g/100g
脂質: 7.6g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 64μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.12mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.14mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 8.9mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 0.95mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.52mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 21μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 7.8μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 1mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 10.0μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 2.2mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 0μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 28mg/100g
ナトリウム (Na): 55mg/100g
カルシウム (Ca): 14mg/100g
マンガン (Mn): 0.01mg/100g
カリウム (K): 400mg/100g
リン (P): 260mg/100g
亜鉛 (Zn): 0.5mg/100g
銅 (Cu): 0.06mg/100g
鉄 (Fe): 0.4mg/100g