食品・栄養事典

鰯（いわし）

基本情報

食品種別: 魚介類
食品群: 第1群
食品薬性: 温性食品
カロリー: 215kcal/100g
水分: 64.5g/100g

三大栄養素

糖質: 0.6g/100g
タンパク質: 19.9g/100g
脂質: 14.0g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 40μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.03mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.37mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 8.3mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 1.15mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.43mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 11μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 9.4μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 微
ビタミンD（脂溶性）: 10.3μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 0.7mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 微

ミネラル

マグネシウム (Mg): 34mg/100g
ナトリウム (Na): 120mg/100g
カルシウム (Ca): 70mg/100g
マンガン (Mn): 0.05mg/100g
カリウム (K): 300mg/100g
リン (P): 230mg/100g
亜鉛 (Zn): 1.1mg/100g
銅 (Cu): 0.15mg/100g
鉄 (Fe): 1.9mg/100g