食品・栄養事典

馬肉（ばにく）

基本情報

食品種別: 肉類・卵
食品群: 第1群
食品薬性: 寒性食品
カロリー: 110kcal/100g
水分: 76.3g/100g

三大栄養素

糖質: 0.3g/100g
タンパク質: 20.0g/100g
脂質: 2.5g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 9μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.10mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.24mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 5.6mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 1.01mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.02mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 4μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 7.0μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 1mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 0.8mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 2μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 17mg/100g
ナトリウム (Na): 50mg/100g
カルシウム (Ca): 10mg/100g
マンガン (Mn): 0mg/100g
カリウム (K): 300mg/100g
リン (P): 170mg/100g
亜鉛 (Zn): 2.8mg/100g
銅 (Cu): 0.11mg/100g
鉄 (Fe): 4.2mg/100g