食品・栄養事典

鮒（ふな）

基本情報

食品種別: 魚介類
食品群: 第1群
食品薬性: 温性食品
カロリー: 100kcal/100g
水分: 78.1g/100g

三大栄養素

糖質: 0.1g/100g
タンパク質: 18.3g/100g
脂質: 2.5g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 12μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.56mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.14mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 2.3mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 0.70mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.11mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 13μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 5.3μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 1mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 4.0μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 1.4mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 0μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 23mg/100g
ナトリウム (Na): 30mg/100g
カルシウム (Ca): 100mg/100g
マンガン (Mn): 0.02mg/100g
カリウム (K): 340mg/100g
リン (P): 160mg/100g
亜鉛 (Zn): 1.8mg/100g
銅 (Cu): 0.04mg/100g
鉄 (Fe): 1.6mg/100g