食品・栄養事典

ズワイ蟹（ずわいがに）

基本情報

食品種別: 魚介類
食品群: 第1群
食品薬性: 寒性食品
カロリー: 65kcal/100g
水分: 83.7g/100g

三大栄養素

糖質: 0.1g/100g
タンパク質: 13.6g/100g
脂質: 0.4g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.23mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.60mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 8.3mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 0.48mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.13mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 15μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 4.3μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 微
ビタミンD（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 2.2mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 0μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 42mg/100g
ナトリウム (Na): 320mg/100g
カルシウム (Ca): 93mg/100g
マンガン (Mn): 0.02mg/100g
カリウム (K): 310mg/100g
リン (P): 180mg/100g
亜鉛 (Zn): 2.5mg/100g
銅 (Cu): 0.35mg/100g
鉄 (Fe): 0.5mg/100g