食品・栄養事典

縞鯵（しまあじ）

基本情報

食品種別: 魚介類
食品群: 第1群
食品薬性: 温性食品
カロリー: 170kcal/100g
水分: 68.7g/100g

三大栄養素

糖質: 0.1g/100g
タンパク質: 21.8g/100g
脂質: 8.0g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 10μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.26mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.15mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 8.2mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 0.88mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.52mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 2μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 3.2μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 微
ビタミンD（脂溶性）: 18.3μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 1.5mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 0μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 29mg/100g
ナトリウム (Na): 55mg/100g
カルシウム (Ca): 15mg/100g
マンガン (Mn): 0.01mg/100g
カリウム (K): 400mg/100g
リン (P): 250mg/100g
亜鉛 (Zn): 1.0mg/100g
銅 (Cu): 0.04mg/100g
鉄 (Fe): 0.7mg/100g