食品・栄養事典

雉肉（きじにく）

基本情報

食品種別: 肉類・卵
食品群: 第1群
食品薬性: 温性食品
カロリー: 110kcal/100g
水分: 75.2g/100g

三大栄養素

糖質: 0.1g/100g
タンパク質: 23.1g/100g
脂質: 1.1g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 7μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.08mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.25mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 8.5mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 1.07mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.64mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 13μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 1.7μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 1mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 0.5μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 0.3mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 20μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 27mg/100g
ナトリウム (Na): 40mg/100g
カルシウム (Ca): 8mg/100g
マンガン (Mn): 0.03mg/100g
カリウム (K): 220mg/100g
リン (P): 180mg/100g
亜鉛 (Zn): 1.0mg/100g
銅 (Cu): 0.10mg/100g
鉄 (Fe): 1.0mg/100g