食品・栄養事典

鱧（はも）

基本情報

食品種別: 魚介類
食品群: 第1群
食品薬性: 寒性食品
カロリー: 145kcal/100g
水分: 71.5g/100g

三大栄養素

糖質: 微
タンパク質: 22.1g/100g
脂質: 5.4g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 57μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.04mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.17mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 3.8mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 0.46mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.22mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 22μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 1.9μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 1mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 5.0μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 1.1mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 0μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 28mg/100g
ナトリウム (Na): 65mg/100g
カルシウム (Ca): 78mg/100g
マンガン (Mn): 0.07mg/100g
カリウム (K): 450mg/100g
リン (P): 280mg/100g
亜鉛 (Zn): 0.6mg/100g
銅 (Cu): 0.03mg/100g
鉄 (Fe): 0.2mg/100g