食品・栄養事典

虹鱒（にじます）

基本情報

食品種別: 魚介類
食品群: 第1群
食品薬性: 温性食品
カロリー: 225kcal/100g
水分: 63.1g/100g

三大栄養素

糖質: 微
タンパク質: 20.7g/100g
脂質: 14.9g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 68μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.15mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.09mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 6.6mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 2.35mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.42mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 14μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 5.5μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 1mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 12.0μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 5.7mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 0μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 26mg/100g
ナトリウム (Na): 45mg/100g
カルシウム (Ca): 12mg/100g
マンガン (Mn): 0.01mg/100g
カリウム (K): 370mg/100g
リン (P): 240mg/100g
亜鉛 (Zn): 0.5mg/100g
銅 (Cu): 0.04mg/100g
鉄 (Fe): 0.2mg/100g