食品・栄養事典

鯣烏賊（するめいか）

基本情報

食品種別: 魚介類
食品群: 第1群
食品薬性: 平性食品
カロリー: 90kcal/100g
水分: 79.4g/100g

三大栄養素

糖質: 0.2g/100g
タンパク質: 18.3g/100g
脂質: 1.2g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 12μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.05mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.04mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 4.2mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 0.54mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.20mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 5μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 6.4μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 1mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 2.1mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 0μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 53mg/100g
ナトリウム (Na): 300mg/100g
カルシウム (Ca): 14mg/100g
マンガン (Mn): 0.01mg/100g
カリウム (K): 260mg/100g
リン (P): 250mg/100g
亜鉛 (Zn): 1.5mg/100g
銅 (Cu): 0.34mg/100g
鉄 (Fe): 0.1mg/100g