食品・栄養事典

兎肉（うさぎにく）

基本情報

食品種別: 肉類・卵
食品群: 第1群
食品薬性: 涼性食品
カロリー: 145kcal/100g
水分: 71.9g/100g

三大栄養素

糖質: 微
タンパク質: 21.0g/100g
脂質: 6.3g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 3μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.10mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.19mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 8.4mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 0.74mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.51mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 8μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 5.5μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 1mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 0.5mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 1μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 27mg/100g
ナトリウム (Na): 35mg/100g
カルシウム (Ca): 5mg/100g
マンガン (Mn): 0.01mg/100g
カリウム (K): 400mg/100g
リン (P): 310mg/100g
亜鉛 (Zn): 1.0mg/100g
銅 (Cu): 0.05mg/100g
鉄 (Fe): 1.3mg/100g