食品・栄養事典

豆乳（とうにゅう）

基本情報

食品種別: 豆類
食品群: 第1群
食品薬性: 平性食品
カロリー: 50kcal/100g
水分: 90.8g/100g

三大栄養素

糖質: 3.1g/100g
タンパク質: 3.6g/100g
脂質: 2.0g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.03mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.02mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 0.5mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 0.28mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.06mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 27μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 0μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 微
ビタミンD（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 0.1mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 4μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 25mg/100g
ナトリウム (Na): 2mg/100g
カルシウム (Ca): 16mg/100g
マンガン (Mn): 0.23mg/100g
カリウム (K): 200mg/100g
リン (P): 50mg/100g
亜鉛 (Zn): 0.3mg/100g
銅 (Cu): 0.12mg/100g
鉄 (Fe): 1.2mg/100g