食品・栄養事典

隠元豆（いんげんまめ）

基本情報

食品種別: 豆類
食品群: 第1群
食品薬性: -
カロリー: 239kcal/100g
水分: 43.1g/100g

三大栄養素

糖質: 50.2g/100g
タンパク質: 6.7g/100g
脂質: 1.3g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.03mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.01mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 0.3mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 0.14mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.04mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 23μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 0μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 微
ビタミンD（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 0mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 3μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 26mg/100g
ナトリウム (Na): 110mg/100g
カルシウム (Ca): 43mg/100g
マンガン (Mn): 0mg/100g
カリウム (K): 230mg/100g
リン (P): 100mg/100g
亜鉛 (Zn): 0.6mg/100g
銅 (Cu): 0.15mg/100g
鉄 (Fe): 2.3mg/100g