食品・栄養事典

鯵（あじ）

基本情報

食品種別: 魚介類
食品群: 第1群
食品薬性: 温性食品
カロリー: 120kcal/100g
水分: 74.1g/100g

三大栄養素

糖質: 0.1g/100g
タンパク質: 20.6g/100g
脂質: 3.6g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 11μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.10mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.21mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 5.3mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 0.71mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.40mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 12μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 0.7μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 微
ビタミンD（脂溶性）: 2.1μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 0.4mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 0μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 35mg/100g
ナトリウム (Na): 120mg/100g
カルシウム (Ca): 26mg/100g
マンガン (Mn): 0.01mg/100g
カリウム (K): 370mg/100g
リン (P): 220mg/100g
亜鉛 (Zn): 0.7mg/100g
銅 (Cu): 0.09mg/100g
鉄 (Fe): 0.7mg/100g