食品・栄養事典

蛍烏賊（ほたるいか）

基本情報

食品種別: 魚介類
食品群: 第1群
食品薬性: 平性食品
カロリー: 85kcal/100g
水分: 83.4g/100g

三大栄養素

糖質: 0.2g/100g
タンパク質: 11.9g/100g
脂質: 3.4g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 1,500μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.18mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.27mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 2.5mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 1.07mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.14mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 35μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 14.1μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 5mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 4.2mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 微

ミネラル

マグネシウム (Mg): 40mg/100g
ナトリウム (Na): 260mg/100g
カルシウム (Ca): 14mg/100g
マンガン (Mn): 0.05mg/100g
カリウム (K): 290mg/100g
リン (P): 170mg/100g
亜鉛 (Zn): 1.3mg/100g
銅 (Cu): 3.40mg/100g
鉄 (Fe): 0.8mg/100g