食品・栄養事典

数の子（かずのこ）

基本情報

食品種別: 魚介類
食品群: 第1群
食品薬性: 平性食品
カロリー: 90kcal/100g
水分: 80.3g/100g

三大栄養素

糖質: 0.6g/100g
タンパク質: 14.8g/100g
脂質: 3.1g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 2μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 微
ビタミンB2（水溶性）: 0.01mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 微
ビタミンB5（水溶性）: 0mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.04mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 0μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 4.5μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 0mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 16.9μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 0.9mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 0μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 4mg/100g
ナトリウム (Na): 470mg/100g
カルシウム (Ca): 8mg/100g
マンガン (Mn): 0.02mg/100g
カリウム (K): 2mg/100g
リン (P): 95mg/100g
亜鉛 (Zn): 1.2mg/100g
銅 (Cu): 0.06mg/100g
鉄 (Fe): 0.4mg/100g