食品・栄養事典

鶏卵（けいらん）

基本情報

食品種別: 肉類・卵
食品群: 第1群
食品薬性: 平性食品
カロリー: 150kcal/100g
水分: 75.9g/100g

三大栄養素

糖質: 0.3g/100g
タンパク質: 12.3g/100g
脂質: 10.3g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 140μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.06mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.44mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 0.1mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 1.46mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.08mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 43μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 0.9μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 0mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 1.9μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 1.0mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 13μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 11mg/100g
ナトリウム (Na): 150mg/100g
カルシウム (Ca): 55mg/100g
マンガン (Mn): 0.02mg/100g
カリウム (K): 130mg/100g
リン (P): 180mg/100g
亜鉛 (Zn): 1.4mg/100g
銅 (Cu): 0.08mg/100g
鉄 (Fe): 1.8mg/100g