食品・栄養事典

白魚（しらうお）

基本情報

食品種別: 魚介類
食品群: 第1群
食品薬性: 平性食品
カロリー: 75kcal/100g
水分: 82.9g/100g

三大栄養素

糖質: 0.1g/100g
タンパク質: 13.7g/100g
脂質: 1.9g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 50μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.08mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.10mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 1.8mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 0.93mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.12mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 57μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 3.3μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 4mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 1.0μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 1.9mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 0μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 38mg/100g
ナトリウム (Na): 170mg/100g
カルシウム (Ca): 150mg/100g
マンガン (Mn): 0.09mg/100g
カリウム (K): 250mg/100g
リン (P): 280mg/100g
亜鉛 (Zn): 1.3mg/100g
銅 (Cu): 0.03mg/100g
鉄 (Fe): 0.4mg/100g