食品・栄養事典

真鯛（まだい）

基本情報

食品種別: 魚介類
食品群: 第1群
食品薬性: 温性食品
カロリー: 140kcal/100g
水分: 72.0g/100g

三大栄養素

糖質: 0.1g/100g
タンパク質: 20.6g/100g
脂質: 5.8g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 8μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.09mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.05mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 6.0mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 0.64mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.31mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 5μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 1.2μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 1mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 5.0μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 1.0mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 0μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 30mg/100g
ナトリウム (Na): 55mg/100g
カルシウム (Ca): 11mg/100g
マンガン (Mn): 0.01mg/100g
カリウム (K): 430mg/100g
リン (P): 220mg/100g
亜鉛 (Zn): 0.4mg/100g
銅 (Cu): 0.02mg/100g
鉄 (Fe): 0.2mg/100g