食品・栄養事典

鯰（なまず）

基本情報

食品種別: 魚介類
食品群: 第1群
食品薬性: 温性食品
カロリー: 160kcal/100g
水分: 72.3g/100g

三大栄養素

糖質: 微
タンパク質: 18.4g/100g
脂質: 8.7g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 70μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.34mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.10mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 1.8mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 0.82mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.16mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 11μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 2.3μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 0mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 4.0μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 6.5mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 0μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 23mg/100g
ナトリウム (Na): 45mg/100g
カルシウム (Ca): 18mg/100g
マンガン (Mn): 0.02mg/100g
カリウム (K): 330mg/100g
リン (P): 170mg/100g
亜鉛 (Zn): 0.6mg/100g
銅 (Cu): 0.03mg/100g
鉄 (Fe): 0.4mg/100g