食品・栄養事典

豚肩肉（ぶたかたにく）

基本情報

食品種別: 肉類・卵
食品群: 第1群
食品薬性: 平性食品
カロリー: 215kcal/100g
水分: 65.5g/100g

三大栄養素

糖質: 0.2g/100g
タンパク質: 18.7g/100g
脂質: 14.6g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 5μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.67mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.23mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 4.9mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 1.16mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.33mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 2μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 0.4μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 2mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 0.2μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 0.3mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 1μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 21mg/100g
ナトリウム (Na): 53mg/100g
カルシウム (Ca): 4mg/100g
マンガン (Mn): 0.01mg/100g
カリウム (K): 320mg/100g
リン (P): 180mg/100g
亜鉛 (Zn): 2.7mg/100g
銅 (Cu): 0.10mg/100g
鉄 (Fe): 0.5mg/100g