食品・栄養事典

イトヨリ

基本情報

食品種別: 魚介類
食品群: 第1群
食品薬性: 温性食品
カロリー: 95kcal/100g
水分: 79.0g/100g

三大栄養素

糖質: 0.1g/100g
タンパク質: 18.3g/100g
脂質: 1.6g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 27μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.04mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.08mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 2.3mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 0.50mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.27mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 5μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 3.0μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 2mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 10.7μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 0.6mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 微

ミネラル

マグネシウム (Mg): 27mg/100g
ナトリウム (Na): 85mg/100g
カルシウム (Ca): 45mg/100g
マンガン (Mn): 0.02mg/100g
カリウム (K): 390mg/100g
リン (P): 210mg/100g
亜鉛 (Zn): 0.4mg/100g
銅 (Cu): 0.05mg/100g
鉄 (Fe): 0.5mg/100g