食品・栄養事典

空豆（そらまめ）

基本情報

食品種別: 豆類
食品群: 第1群
食品薬性: 平性食品
カロリー: 108kcal/100g
水分: 72.3g/100g

三大栄養素

糖質: 15.5g/100g
タンパク質: 10.9g/100g
脂質: 0.2g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.30mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.20mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 1.5mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 0.46mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.17mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 120μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 0μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 23mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 微
ビタミンK（脂溶性）: 18μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 36mg/100g
ナトリウム (Na): 1mg/100g
カルシウム (Ca): 22mg/100g
マンガン (Mn): 0.21mg/100g
カリウム (K): 440mg/100g
リン (P): 220mg/100g
亜鉛 (Zn): 1.4mg/100g
銅 (Cu): 0.39mg/100g
鉄 (Fe): 23mg/100g