食品・栄養事典

蜆（しじみ）

基本情報

食品種別: 魚介類
食品群: 第1群
食品薬性: 寒性食品
カロリー: 50kcal/100g
水分: 88.5g/100g

三大栄養素

糖質: 4.2g/100g
タンパク質: 5.6g/100g
脂質: 1.0g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 25μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.03mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.26mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 1.0mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 0.37mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.09mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 17μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 62.7μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 1mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 1.6mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 1μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 12mg/100g
ナトリウム (Na): 75mg/100g
カルシウム (Ca): 130mg/100g
マンガン (Mn): 1.49mg/100g
カリウム (K): 70mg/100g
リン (P): 85mg/100g
亜鉛 (Zn): 2.1mg/100g
銅 (Cu): 0.41mg/100g
鉄 (Fe): 5.5mg/100g