肉類・卵

• 家鴨肉 （あひるにく）
• 猪肉 （いのししにく）
• 兎肉 （うさぎにく）
• 牛の尾 （テール）
• 牛の舌 （タン）
• 牛の小腸 （ヒモ）
• 牛の腎臓 （マメ）
• 牛の心臓 （ハツ）
• 牛の第一の胃 （ミノ）
• 牛の第三の胃 （センマイ）
• 牛の大腸 （シマチョウ）
• 牛の第二の胃 （ハチノス）
• 牛の第四の胃 （アカセンマイ）
• 鶉肉 （うずらにく）
• 鶉卵 （うずらのたまご）
• 鴨肉 （かもにく）
• 雉肉 （きじにく）
• 牛肩肉 （ぎゅうかたにく）
• 牛肩ロース肉 （ぎゅうかたろーすにく）
• 牛サーロイン
• 牛すじ肉 （ぎゅうすじにく）
• 牛ヒレ肉 （ぎゅうひれにく）
• 牛もも肉 （ぎゅうももにく）
• 牛リブロース
• 牛レバー （ぎゅうレバー）
• 鶏卵 （けいらん）
• 鶏卵の卵黄 （けいらんのらんおう）
• 鶏卵の卵白 （けいらんのらんぱく）
• 子羊肩肉 （ラムかたにく）
• 子羊もも肉 （ラムももにく）
• 子羊ロース肉 （ラムロースにく）
• 鹿肉 （しかにく）
• 雀肉 （すずめにく）
• 鶏ささ身 （とりささみ）
• 鶏の心臓 （とりハツ）
• 鶏の砂肝 （とりのすなぎも）
• 鶏の手羽先 （とりのてばさき）
• 鶏むね肉 （とりむねにく）
• 鶏もも肉 （とりももにく）
• 鶏レバー （とりレバー）
• 豚足 （とんそく）
• 鳩肉 （はとにく）
• 馬肉 （ばにく）
• ピータン
• 羊もも肉 （マトンももにく）
• 羊ロース肉 （マトンろーすにく）
• フォアグラ
• 豚肩肉 （ぶたかたにく）
• 豚肩ロース肉 （ぶたかたろーすにく）
• 豚の胃袋 （ぶたガツ）
• 豚の舌 （ぶたタン）
• 豚の小腸 （ぶたヒモ）
• 豚の腎臓 （ぶたマメ）
• 豚の心臓 （ぶたハツ）
• 豚の大腸 （ぶたシロ）
• 豚ばら肉 （ぶたばらにく）
• 豚ヒレ肉 （ぶたひれにく）
• 豚もも肉 （ぶたももにく）
• 豚レバー （ぶたレバー）
• 豚ロース肉 （ぶたろーすにく）