食品・栄養事典

タラの芽

基本情報

食品種別: 野菜類
食品群: 第3群
食品薬性: 寒性食品
カロリー: 25kcal/100g
水分: 90.1g/100g

三大栄養素

糖質: 4.3g/100g
タンパク質: 4.0g/100g
脂質: 0.2g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 50μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.14mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.20mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 2.5mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 0.53mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.21mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 160μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 0μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 7mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 2.3mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 100μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 33mg/100g
ナトリウム (Na): 1mg/100g
カルシウム (Ca): 16mg/100g
マンガン (Mn): 0.47mg/100g
カリウム (K): 460mg/100g
リン (P): 120mg/100g
亜鉛 (Zn): 0.7mg/100g
銅 (Cu): 0.34mg/100g
鉄 (Fe): 0.9mg/100g