食品・栄養事典

大根（だいこん）

基本情報

食品種別: 野菜類
食品群: 第4群
食品薬性: 涼性食品
カロリー: 20kcal/100g
水分: 94.5g/100g

三大栄養素

糖質: 4.1g/100g
タンパク質: 0.5g/100g
脂質: 0.1g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.02mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.01mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 0.3mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 0.12mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.04mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 34μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 0μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 12mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 0mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 微

ミネラル

マグネシウム (Mg): 10mg/100g
ナトリウム (Na): 18mg/100g
カルシウム (Ca): 24mg/100g
マンガン (Mn): 0.04mg/100g
カリウム (K): 230mg/100g
リン (P): 18mg/100g
亜鉛 (Zn): 0.2mg/100g
銅 (Cu): 0.02mg/100g
鉄 (Fe): 0.2mg/100g