食品・栄養事典

慈姑（くわい）

基本情報

食品種別: 野菜類
食品群: 第4群
食品薬性: 涼性食品
カロリー: 125kcal/100g
水分: 65.5g/100g

三大栄養素

糖質: 26.5g/100g
タンパク質: 6.4g/100g
脂質: 0.1g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.12mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.07mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 2.0mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 0.77mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.32mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 140μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 0μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 2mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 3.1mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 1μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 34mg/100g
ナトリウム (Na): 3mg/100g
カルシウム (Ca): 5mg/100g
マンガン (Mn): 0.13mg/100g
カリウム (K): 610mg/100g
リン (P): 150mg/100g
亜鉛 (Zn): 2.3mg/100g
銅 (Cu): 0.70mg/100g
鉄 (Fe): 0.8mg/100g