食品・栄養事典

春菊（しゅんぎく）

基本情報

食品種別: 野菜類
食品群: 第3群
食品薬性: 平性食品
カロリー: 20kcal/100g
水分: 92.1g/100g

三大栄養素

糖質: 4.0g/100g
タンパク質: 2.3g/100g
脂質: 0.3g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 380μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.10mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.17mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 0.8mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 0.23mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.13mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 190μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 0μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 19mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 1.7mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 250μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 26mg/100g
ナトリウム (Na): 70mg/100g
カルシウム (Ca): 120mg/100g
マンガン (Mn): 0.41mg/100g
カリウム (K): 450mg/100g
リン (P): 44mg/100g
亜鉛 (Zn): 0.2mg/100g
銅 (Cu): 0.10mg/100g
鉄 (Fe): 1.5mg/100g