食品・栄養事典

菜の花（なのはな）

基本情報

食品種別: 野菜類
食品群: 第3群
食品薬性: 温性食品
カロリー: 35kcal/100g
水分: 88.2g/100g

三大栄養素

糖質: 5.8g/100g
タンパク質: 4.5g/100g
脂質: 0.2g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 180μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.17mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.27mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 1.3mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 0.75mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.26mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 330μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 0μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 130mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 3.0mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 250μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 29mg/100g
ナトリウム (Na): 16mg/100g
カルシウム (Ca): 160mg/100g
マンガン (Mn): 0.32mg/100g
カリウム (K): 390mg/100g
リン (P): 87mg/100g
亜鉛 (Zn): 0.7mg/100g
銅 (Cu): 0.10mg/100g
鉄 (Fe): 2.9mg/100g