食品・栄養事典

薺（なずな）

基本情報

食品種別: 野菜類
食品群: 第3群
食品薬性: 温性食品
カロリー: 35kcal/100g
水分: 87.0g/100g

三大栄養素

糖質: 7.0g/100g
タンパク質: 4.1g/100g
脂質: 0.1g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 430μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.15mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.27mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 0.5mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 1.12mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.32mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 180μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 0μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 110mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 2.6mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 340μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 31mg/100g
ナトリウム (Na): 3mg/100g
カルシウム (Ca): 290mg/100g
マンガン (Mn): 1.00mg/100g
カリウム (K): 440mg/100g
リン (P): 91mg/100g
亜鉛 (Zn): 0.7mg/100g
銅 (Cu): 0.17mg/100g
鉄 (Fe): 2.5mg/100g