食品・栄養事典

パセリ

基本情報

食品種別: 野菜類
食品群: 第3群
食品薬性: 温性食品
カロリー: 45kcal/100g
水分: 84.7g/100g

三大栄養素

糖質: 8.2g/100g
タンパク質: 3.8g/100g
脂質: 0.7g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 610μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.11mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.25mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 1.3mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 0.48mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.27mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 210μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 0μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 120mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 3.5mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 840μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 41mg/100g
ナトリウム (Na): 9mg/100g
カルシウム (Ca): 300mg/100g
マンガン (Mn): 1.05mg/100g
カリウム (K): 1,000mg/100g
リン (P): 62mg/100g
亜鉛 (Zn): 1.0mg/100g
銅 (Cu): 0.16mg/100g
鉄 (Fe): 7.2mg/100g