食品・栄養事典

水菜（みずな）

基本情報

食品種別: 野菜類
食品群: 第3群
食品薬性: -
カロリー: 23kcal/100g
水分: 91.6g/100g

三大栄養素

糖質: 4.8g/100g
タンパク質: 2.2g/100g
脂質: 0.1g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 110μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.08mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.15mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 0.7mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 0.50mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.18mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 150μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 0μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 55mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 1.8mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 120μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 31mg/100g
ナトリウム (Na): 36mg/100g
カルシウム (Ca): 210mg/100g
マンガン (Mn): 0.41mg/100g
カリウム (K): 470mg/100g
リン (P): 65mg/100g
亜鉛 (Zn): 0.5mg/100g
銅 (Cu): 0.07mg/100g
鉄 (Fe): 2.1mg/100g