食品・栄養事典

干瓢（かんぴょう）

基本情報

食品種別: 野菜類
食品群: 第4群
食品薬性: 涼性食品
カロリー: 260kcal/100g
水分: 19.8g/100g

三大栄養素

糖質: 68.0g/100g
タンパク質: 7.3g/100g
脂質: 0.2g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.04mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 2.5mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 1.75mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.04mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 98μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 0μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 0mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 0.4mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 微

ミネラル

マグネシウム (Mg): 110mg/100g
ナトリウム (Na): 3mg/100g
カルシウム (Ca): 250mg/100g
マンガン (Mn): 1.60mg/100g
カリウム (K): 1,800mg/100g
リン (P): 140mg/100g
亜鉛 (Zn): 1.9mg/100g
銅 (Cu): 0.63mg/100g
鉄 (Fe): 2.9mg/100g