食品・栄養事典

嫁菜（よめな）

基本情報

食品種別: 野菜類
食品群: 第4群
食品薬性: -
カロリー: 45kcal/100g
水分: 85.3g/100g

三大栄養素

糖質: 10.0g/100g
タンパク質: 3.4g/100g
脂質: 0.2g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 560μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.23mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.35mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 3.1mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 0.50mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.10mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 170μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 0μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 42mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 4.1mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 450μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 42mg/100g
ナトリウム (Na): 2mg/100g
カルシウム (Ca): 110mg/100g
マンガン (Mn): 0.78mg/100g
カリウム (K): 790mg/100g
リン (P): 89mg/100g
亜鉛 (Zn): 0.7mg/100g
銅 (Cu): 0.24mg/100g
鉄 (Fe): 3.7mg/100g