食品・栄養事典

ししとう

基本情報

食品種別: 野菜類
食品群: 第3群
食品薬性: 熱性食品
カロリー: 25kcal/100g
水分: 91.4g/100g

三大栄養素

糖質: 5.7g/100g
タンパク質: 1.9g/100g
脂質: 0.3g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 42μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.07mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.07mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 1.5mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 0.35mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.38mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 31μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 0μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 57mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 1.3mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 50μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 20mg/100g
ナトリウム (Na): 1mg/100g
カルシウム (Ca): 11mg/100g
マンガン (Mn): 0.18mg/100g
カリウム (K): 340mg/100g
リン (P): 34mg/100g
亜鉛 (Zn): 0.3mg/100g
銅 (Cu): 0.10mg/100g
鉄 (Fe): 0.5mg/100g