食品・栄養事典

白瓜（しろうり）

基本情報

食品種別: 野菜類
食品群: 第4群
食品薬性: 寒性食品
カロリー: 15kcal/100g
水分: 95.2g/100g

三大栄養素

糖質: 3.3g/100g
タンパク質: 0.9g/100g
脂質: 0.1g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 6μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.03mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.03mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 0.2mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 0.30mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.04mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 39μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 0μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 9mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 0.2mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 30μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 12mg/100g
ナトリウム (Na): 1mg/100g
カルシウム (Ca): 34mg/100g
マンガン (Mn): 0.05mg/100g
カリウム (K): 220mg/100g
リン (P): 20mg/100g
亜鉛 (Zn): 0.2mg/100g
銅 (Cu): 0.03mg/100g
鉄 (Fe): 0.2mg/100g