食品・栄養事典

かいわれ大根

基本情報

食品種別: 野菜類
食品群: 第3群
食品薬性: 涼性食品
カロリー: 20kcal/100g
水分: 93.4g/100g

三大栄養素

糖質: 3.3g/100g
タンパク質: 2.1g/100g
脂質: 0.5g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 150μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.09mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.14mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 1.3mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 0.29mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.23mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 95μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 0μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 46mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 2.2mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 200μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 33mg/100g
ナトリウム (Na): 5mg/100g
カルシウム (Ca): 54mg/100g
マンガン (Mn): 0.35mg/100g
カリウム (K): 100mg/100g
リン (P): 60mg/100g
亜鉛 (Zn): 0.3mg/100g
銅 (Cu): 0.03mg/100g
鉄 (Fe): 0.5mg/100g