食品・栄養事典

エシャロット

基本情報

食品種別: 野菜類
食品群: 第4群
食品薬性: 温性食品
カロリー: 75kcal/100g
水分: 79.1g/100g

三大栄養素

糖質: 17.8g/100g
タンパク質: 2.5g/100g
脂質: 0.2g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 2μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.03mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.05mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 0.8mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 0.31mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.11mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 55μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 0μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 21mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 0.4mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 6μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 14mg/100g
ナトリウム (Na): 2mg/100g
カルシウム (Ca): 21mg/100g
マンガン (Mn): 0.37mg/100g
カリウム (K): 290mg/100g
リン (P): 47mg/100g
亜鉛 (Zn): 0.5mg/100g
銅 (Cu): 0.06mg/100g
鉄 (Fe): 0.8mg/100g