食品・栄養事典

公魚（わかさぎ）

基本情報

食品種別: 魚介類
食品群: 第2群
食品薬性: 平性食品
カロリー: 75kcal/100g
水分: 81.5g/100g

三大栄養素

糖質: 0.1g/100g
タンパク質: 14.4g/100g
脂質: 1.7g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 98μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.01mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.15mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 1.6mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 0.51mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.17mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 20μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 8.0μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 1mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 2.0μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 0.7mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 微

ミネラル

マグネシウム (Mg): 25mg/100g
ナトリウム (Na): 200mg/100g
カルシウム (Ca): 450mg/100g
マンガン (Mn): 0.12mg/100g
カリウム (K): 120mg/100g
リン (P): 360mg/100g
亜鉛 (Zn): 2.0mg/100g
銅 (Cu): 0.18mg/100g
鉄 (Fe): 0.8mg/100g