食品・栄養事典

若布（わかめ）

基本情報

食品種別: 海藻類
食品群: 第2群
食品薬性: 寒性食品
カロリー: 15kcal/100g
水分: 89.2g/100g

三大栄養素

糖質: 5.7g/100g
タンパク質: 1.9g/100g
脂質: 0.2g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 80μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.07mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.18mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 0.9mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 0.18mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.03mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 30μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 0.3μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 15mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 0.1mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 140μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 120mg/100g
ナトリウム (Na): 610mg/100g
カルシウム (Ca): 100mg/100g
マンガン (Mn): 0.05mg/100g
カリウム (K): 740mg/100g
リン (P): 35mg/100g
亜鉛 (Zn): 0.3mg/100g
銅 (Cu): 0.02mg/100g
鉄 (Fe): 0.7mg/100g