食品・栄養事典

海苔（のり）

基本情報

食品種別: 海藻類
食品群: 第2群
食品薬性: 寒性食品
カロリー: 190kcal/100g
水分: 2.4g/100g

三大栄養素

糖質: 44.2g/100g
タンパク質: 41.3g/100g
脂質: 3.8g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 2,300μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.68mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 2.35mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 11.5mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 1.19mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.56mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 1,900μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 57.3μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 210mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 4.5mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 390μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 300mg/100g
ナトリウム (Na): 550mg/100g
カルシウム (Ca): 280mg/100g
マンガン (Mn): 3.74mg/100g
カリウム (K): 2,400mg/100g
リン (P): 700mg/100g
亜鉛 (Zn): 3.8mg/100g
銅 (Cu): 0.52mg/100g
鉄 (Fe): 11.3mg/100g